李晓东，我校水产养殖专业1999级校友。1965年出生，中共党员，1984年毕业于大连水产学校，1999年至2002年攻读学院（现我校）硕士研究生并获取硕士学位，2002年至2007年攻读中国海洋大学博士并获取农学博士学位。现任中国渔业协会副会长、河蟹分会会长，盘锦光合蟹业有限公司董事长兼研发中心主任，沈阳农业大学水产专业主任。
李晓东是辽宁省优秀专家、享受国务院特殊津贴的专家、辽宁省百人层次科技英才，他担任“十二五”农村领域国家863科技计划项目《中华绒螯蟹良种培育》、国家科技支撑计划项目 《淡水养殖品种选育及规模化繁育技术研究与示范》中河蟹新品种选育项目主持人。国家河蟹遗传育种中心、国家与地方联合创新重点工程实验室河蟹育种实验室、国家现代种业示范场和国家河蟹良种场的负责人，曾荣获中国青年科技奖、国家百千万人才工程“有突出贡献的中青年专家”等。
自1984年参加工作以来，李晓东一直致力于河蟹产业的研究与发展，其标志性科研成果：1990年开发出河蟹工厂化人工育苗技术；1991年开创了稻蟹种养模式；1995年研发出河蟹生态育苗技术，几项技术在全国推广后，推动了我国河蟹产业的发展，包括几项核心技术项目《中华绒螯蟹育苗和养殖关键技术的研究和推广》获得了2010 年国家科技进步二等奖。主持选育出我国第一个农业部获批的中华绒螯蟹新品种“光合1号”，推广后获得了巨大经济效益，成果在2015年获得了辽宁省科技进步一等奖，为河蟹产业的发展做出了贡献。
1999年他带领一批大学生创办了盘锦光合蟹业有限公司，通过转化具有自主知识产权的系列成果不断发展壮大，2019年公司被评为农业产业化国家级重点龙头企业，成为国内唯一一家以河蟹产业为主业的龙头企业。目前在江苏和辽宁的两个蟹苗生产基地年产蟹苗10万公斤，全国市场占有率达到16%，居国内领军地位。
他把诚信当做企业立身之本，诚字当头、信义为先，靠科技创新和诚信经营成为农民致富的领头人，带起了遍布大半个中国的河蟹养殖产业。近年来，李晓东的公司带动了1万多个加盟农户，形成一个农业产业大军，累计创造的社会总产值超过了5亿元，利税2亿元，靠养蟹解决农村剩余劳力就业近万人。稻蟹互利共生的生态模式，开辟了河蟹养殖的新天地，创造了稻蟹双收的新模式。自稻田养蟹这项技术在全国推广以来，养殖面积达500万亩，累计为农民增收500亿元。鉴于他在科技创新和带动农民增收方面的贡献，被评为辽宁省特等劳动模范，全国劳动模范，全国道德模范人选，辽宁省道德模范，中国好人，全国优秀党务工作者，并当选第十一届全国人大代表和中共十八大代表。
放眼未来，李晓东说：“把技术创新和服务农民这篇大文章，更加浓重地写在祖国大地上，写在父老乡亲的心坎上，让它根深叶茂，硕果累累。”他正带领他的光合团队以“家、信、善——守信、爱家、创新、向善”为核心价值观，朝着以科技创新为引领的快速发展的河蟹行业领军者的目标，精诚团结、努力拼搏，奋勇前行。
